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葱油面的做法

葱油面

by 禾小荷

葱油面吃过一次就忘不了。味道炒好,葱香浓郁,面条劲道爽滑,炸的焦酥的葱是面的灵魂。 金龙鱼优+活性发酵空心挂面,煮的时候能吸收更多汤汁,面条很软却又很筋道,养胃易消化,根根分明不黏连,做葱油面特别赞。

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葱油面营养建议

葱油面的食材2人份

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葱油面的做法

1 葱油面菜谱图解

食材。做葱油面食材非常简单,但味道却很惊艳,是家人的最爱

2 葱油面菜谱图解

小葱洗干净,把葱白和葱绿分开,分别切段

3 葱油面菜谱图解

炒锅放入100毫升花生油,先下入葱白熬到颜色微黄,中小火即可

4 葱油面菜谱图解

然后再放入葱绿,再熬一会,等到葱变成焦黄色,葱油就熬好了,盛出来待用。生抽2勺,老抽1勺,白糖10克,再加入少许水,放入刚才熬葱油的锅里煮开,煮大略微粘稠的状态,酱汁就熬好了

5 葱油面菜谱图解

汤锅加水烧开,下入金龙鱼发酵空心面,煮3分钟左右,至面熟

6 葱油面菜谱图解

捞出来过一下凉开水,放入碗里

7 葱油面菜谱图解

加入葱油和酱汁,拌匀就可以了,超级美味,葱香浓郁

成品图

葱油面的烹饪技巧

熬葱油的小葱要熬到焦黄,葱油味道更浓郁
煮好的面条要过一下水,更清爽

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