有一种面看上去平淡无奇，闻起来香气扑鼻，吃起来越嚼越香，这就是葱油面，说简单是真简单，不需要复杂的食材，也没有繁琐的步骤，但就是这样的一碗面让人吃了忘不掉，让人吃了还想吃。
先来准备一下所需要的食材，这里面条选用的是挂面，
葱切丝，长度随意就好，
锅里放入适量的清水将面条煮熟捞出，煮面条的时候用筷子搅拌可以防止面条粘在一起，中途烧开需要加2次清水，这样煮出来的面条没有硬芯，捞出过凉备用，
锅里放入适量的食用油，油烧热后把葱丝放进去炸，
这就是制作葱油，炸好的葱颜色上为棕褐色，口感是那种脆脆的，嚼起来香香的，很好吃，
葱炸好以后捞出来，再把花椒和八角放入油锅里炸出香味，
此时来调一个酱汁，将酱油、生抽、蚝油放到碗里搅拌均匀，
将炸好的葱放到面条上，再浇上拌匀的酱汁，
接着把烹出香味的热油浇到面条上，葱油面就做好了，
吃的时候将料拌匀，香香的葱油面就做好了
葱最好选用稍微粗一些的，太细的葱味道不足
浇热油的时候往葱和酱汁上浇，这样香味更足
