这种煎饼做法有点麻烦,但是香香的很好吃,烦也值了
各材料,面条任意取材用(用开水焯过)
面粉与鸡蛋、盐、黑椒粉、水放一起,拌好等用
下油爆香姜丝
把肉丝炒至转色
放入面条,蚝油、酱油
加胡萝卜丝炒均匀
放入生菜丝,关火,盛起待用
取一个平底锅,下小许的油,烧热
倒入面糊
把炒过的面条撒在面糊上,小火煎
面糊煎至凝固后反过来再煎
把面条煎饼的两面煎香脆,关火
盛起煎饼,挤下沙拉汁
撒下木鱼片、葱花,小许生菜丝,即可食用