以前一不留心饭就煮多了，老公经常不分青红皂白就数落我做饭没个数，说我糟蹋很多粮食。然而后来当我把剩饭变成这些美食后，他馋的只想恨不得全吃掉，再也没说过我。
准备好剩面条和其他食材
葱切成小葱花
火腿肠切片，家里只有玉米火腿肠了，先凑合下吧
鸡蛋打好调成鸡蛋液，加一勺盐接着打匀鸡蛋液
玉米剥下来后用开水焯烫下捞出控水
面条想好吃的话可以加点生抽调拌，更入鲜味，不喜欢酱油味的可以不加
鸡蛋液倒入面条里调拌均匀，也可以在里面撒点葱碎
平底锅烧热后注入油，要稍微多放一些油
面条倒入，将火腿肠片摆放在面条上面
在表面上撒些玉米粒和葱花，慢火煎，煎至饼底香脆即可关火
切块装盘，美味即享
剩米饭摊饼也可以这样操作
如果喜欢拉丝的感觉，还可以在煎之前，饼上面撒适量芝士碎
