挺爱吃猪心的，炖汤，炒或拌都很好吃。
先准备好材料
猪心切开，浸泡冲洗干净血水
木耳用水泡发，撕小朵，最好换几次水
青红椒洗净切片； 姜蒜切片
猪心焯水
猪心焯水
热油锅，下入猪心片炒熟，盛出待用
锅内再加油，爆香姜蒜，下入木耳旺火炒熟
倒进猪心片和青红椒翻炒
加盐、料酒和酱油炒匀，再用水淀粉勾芡一下就好了。
