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贝尖炒丝瓜的做法

贝尖炒丝瓜

by 万山红

我对丝瓜是情有独钟，所以经常买丝瓜吃。喜欢用各种方法来烹饪丝瓜。今天分享一个简单家常的丝瓜做法，用蛤蜊尖来炒丝瓜。花钱不多就可以吃到味道鲜美的炒丝瓜啦。

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贝尖炒丝瓜营养建议

贝尖炒丝瓜的食材2人份

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贝尖炒丝瓜的做法

1 贝尖炒丝瓜菜谱图解

蛤蜊尖是半干的，提前用水泡软。猪肉肥瘦分开切小丁，姜切末

2 贝尖炒丝瓜菜谱图解

先把肥肉小火炼出油

3 贝尖炒丝瓜菜谱图解

放入姜末煸炒

4 贝尖炒丝瓜菜谱图解

放入瘦肉煸炒到变色

5 贝尖炒丝瓜菜谱图解

然后放入蛤蜊尖，加黄酒煸炒一下盛出备用

6 贝尖炒丝瓜菜谱图解

丝瓜切滚刀块，西红柿切块

7 贝尖炒丝瓜菜谱图解

利用锅里的底油把西红柿炒软

8 贝尖炒丝瓜菜谱图解

放入丝瓜和炒好的贝尖，稍加翻炒

9 贝尖炒丝瓜菜谱图解

放入盐和胡椒粉，翻炒大约1分钟，丝瓜就熟了，立即出锅

成品图

贝尖炒丝瓜的烹饪技巧

我用的蛤蜊尖是半干的，用鲜的更好

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