拌青椒

天气炎热，吃啥山珍海味都觉得没胃口。 每年一到夏天，我家吃得最多的就是西瓜，基本上每天一个的节奏，热得吃不下饭，西瓜就当饭吃！ 夏日炎炎，为了降暑，人们会经常吃西瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、茄子、萝卜等果蔬。虽然解暑开胃，这些都是寒凉的食物，吃多了容易损伤脾胃，轻则胃脘不舒，重则胃疼。这时候，根据中医的“寒热调和”原理，搭配着吃一点辣椒，那就会有寒热平衡的作用。当然，除了平衡寒热，夏天适当吃点辣椒还能开胃助消化，并能将体内多余的湿气驱除出去！ 如果说冬天吃辣椒可以暖身，那么，其实夏天吃辣椒，对身体的好处更大。 辣椒作为椒类的一种，维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居于首位！而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，夏季酷暑难耐，人们大多没有胃口，不想吃东西的时候适量吃点辣椒，可以起到促进食欲、开胃下饭的效果。 热天吃辣椒，听起来挺疯狂，但富含维生素C和辣椒素的辣椒可以有效促进汗液的排放，帮助体内毒素排出，起到一定的降温作用，防止中暑的情况发生。 辣椒可以作为配菜，也可以单独做成一盘下饭菜，今天给大家推荐这款我家夏天离不开的 【拌青椒】，做法简单，味道却超赞，餐桌上有了它，绝对的饭扫光！ 夏天多吃它！2块钱1斤维C高，不炒也不腌，切丝一拌，脆嫩爽口

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