过年的时候逛超市的时候,随手带回来一箱八宝粥,就是那种罐装的八宝粥,想着可以睡懒觉,吃点现成的,结果到现在连八宝粥的盒子都没拆开过,一整箱就这么摆着睡觉。出于吃货的本能,怎么样都要把这个给消灭掉哈,不然就浪费了。说实话,现在的八宝粥哈,我总觉得没啥料,所以直接加点东西,一起吃会更加好哈。
糯米粉和细砂糖混合均匀,再加入热水
搅拌成一个均匀的面团
将面团搓长条,再切小块,搓圆
将搓好的小圆子倒入开水锅,煮熟
煮好的小圆子过一遍冰水
将八宝粥倒入碗中
把泡过冰水的小丸子倒入碗内
然后就是开吃了
煮好的小圆子过一遍冰水,口感会更加Q弹,这个不是强制性的
关于八宝粥要不要加热,这个根据当时的温度来决定哈,天冷的话可以加热下
八宝粥我是现成的,没有也可以用别的代替
糯米粉的吸水性不一样,一次性不要加太多水,我50克的粉大概加了40克的热水