蒜茄子
by summer的家 212 收藏 238581 浏览 免费下载app查看更多菜谱腌
蒜香味
<30分钟
较低热量
初中水平
这道简版的蒜香茄子，单是让蒜油淋在软软的茄子上就不停地想流口水，而且可以最大限度保存茄子的营养。
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步骤1
大蒜用刀背拍散，剥去皮后剁成蒜蓉；茄子切成条
步骤2
盐、白砂糖、生抽和适量清水混合调成汁，淋在茄子上，再将茄子入蒸锅蒸熟
步骤3
锅中放油烧热，炒香蒜蓉，然后趁热将蒜蓉均匀地倒在茄子上面即可
成品图
烹饪技巧
注意步骤的顺序可以节省很多时间，比如我们可以先将茄子入蒸锅时，再来准备蒜蓉，这样用时会少很多
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