芹菜木耳猪肉馅水饺

小麦粉和成面团饧好。

黑木耳提前泡发。

芹菜择洗干净入煮锅焯水后捞出沥干水晾凉。

将芹菜切碎。

猪肉馅加油、盐、味精、酱油、料酒顺时针搅拌上劲后加葱姜末继续搅拌。

添加芹菜及黑木耳，再加盐、芝麻油搅拌均匀，作水饺馅。

饧好的面团做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。

水饺皮中间添加馅料，前后片捏严，包好水饺。

煮锅加水烧开，水饺入锅煮，煮熟即可捞出享用。