这道明虾全程用的是微波炉版的，只要把食材全部准备好，进入微波炉蒸5分钟即可上桌，调味用了蒜蓉以及少许彩椒和葱花，保持了原汁原味的鲜嫩美味。
明虾去掉虾须洗净
开背后挑去虾线
准备蒜末，葱花和彩椒碎
用刀在虾身上轻剁几下去掉虾筋
碗中倒入蒜末加入橄榄油
先用微波火力2分钟后取出
再把彩椒碎倒入碗中拌匀加入盐拌匀
把拌好的调料依次加入开背虾中
进入微波炉选择蒸汽菜单蒸海鲜
5分钟即可
上桌
蒸的时间要依照食材的多少和大小而定。
虾有原汁原味的鲜美，不要加入过多的调料调味。
海鲜有自然的咸味，加盐要适可而止
