山药别总煮汤啦，这个新做法，9成人没吃过，香脆爽口，比薯条还好吃！ 天气渐渐变冷，人体对热量的需求日益增大，很多人一到秋冬季节就变得特别喜欢吃，美美就是这其中的一个，这段时间，总想着往超市跑，为了拒绝那些添加剂的伤害，一有时间我就自己在家捣腾些小零嘴解馋。 秋天可是吃山药的好季节，自古以来，山药便被人们称为山中之药、食中之药。山药的营养特别丰富，但是热量很低，所以多吃也不容易发胖，深受大家喜爱，一年四季，秋天的山药最为便宜，今天看超市才4块钱一斤，迫不及待地买了一大捆。 山药含有丰富的多巴胺，中老年人多吃山药有助于预防帕金森。山药中的黏性蛋白具有润滑、滋润作用，在胃蛋白酶的作用下帮助保护胃黏膜和胃壁，有很好的养胃功效，山药中含有胆碱，胆碱是与学习记忆有关的神经传递物质-乙酰胆碱的物质基础。所以特别适合孩子和老人吃。山药的做法很多，煮汤、清炒，做小吃也是非常赞呢。今天给大家带来一道山药做的小吃，这个新做法，9成人没吃过，香脆爽口，比薯条还好吃！
山药去皮，先切成手指长的段，再切成条。切好的山药泡进水里，以免山药氧化变色
将山药沥干水放入保鲜袋里，倒入少许金龙鱼澳麦粉，扎紧袋口，用力摇晃，让山药条均匀裹上面粉
山药条裹匀面粉后，倒在筛网上，晃动筛网，把面粉漏出来。多抖几下，尽量把粉都抖干净
烧一锅油，油热之后，先放一根山药条试一下，山药表面冒密集小泡泡就是油温够了。把所有的山药条一根根放进去
炸到颜色有一点加深，用漏勺捞出来控油
将炸好的山药条放到厨房纸巾上，吸干净表面的油，撒上椒盐，拌匀就好。我家小朋友喜欢挤上番茄酱一起吃
切山药的时候最好带上手套，山药的粘液粘到皮肤上会特别痒。裹上面粉的山药条要放在网筛上，尽量将表面的面粉都抖落干净。山药炸出来颜色不会太深，漂浮起来，表面微微变硬就立刻捞出来。稍微冷却后颜色会加深
