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芋泥肉松麻薯盒子蛋糕的做法

芋泥肉松麻薯盒子蛋糕

by 髅小彬

不同的口感和味道融汇在一个盒子里，一吃就放不下，也很适合带出去野餐嘞～

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芋泥肉松麻薯盒子蛋糕营养建议

芋泥肉松麻薯盒子蛋糕的食材2人份

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芋泥肉松麻薯盒子蛋糕的做法

1 芋泥肉松麻薯盒子蛋糕菜谱图解

色拉油加入40克牛奶充分搅拌至融合

2 芋泥肉松麻薯盒子蛋糕菜谱图解

筛入低筋面粉Z字形拌匀

3 芋泥肉松麻薯盒子蛋糕菜谱图解

放入3个蛋黄，继续Z字形拌匀

4 芋泥肉松麻薯盒子蛋糕菜谱图解

蛋白中加入白醋，分3次加入30克白糖打至硬性发泡，出现小尖角

5 芋泥肉松麻薯盒子蛋糕菜谱图解

1/3蛋白糊放入蛋黄糊翻拌均匀

6 芋泥肉松麻薯盒子蛋糕菜谱图解

再倒回蛋白糊翻拌均匀

7 芋泥肉松麻薯盒子蛋糕菜谱图解

倒入烤盘，入预热180度烤箱中层烤13分钟

8 芋泥肉松麻薯盒子蛋糕菜谱图解

根据盒子的大小和形状切出蛋糕片

9 芋泥肉松麻薯盒子蛋糕菜谱图解

盆中放入糯米粉，玉米淀粉，30克白糖，100克淡奶油和200克牛奶

10 芋泥肉松麻薯盒子蛋糕菜谱图解

搅拌均匀后放入蒸锅，烧开转中火蒸15分钟

11 芋泥肉松麻薯盒子蛋糕菜谱图解

取出后放入黄油，抓捏拉抻至黄油完全与麻薯团融合

12 芋泥肉松麻薯盒子蛋糕菜谱图解

料理机加入蒸熟的芋头和紫薯，加入30克白糖，倒入40克淡奶油和40克牛奶打成泥

13 芋泥肉松麻薯盒子蛋糕菜谱图解

蛋糕片放入盒子中

14 芋泥肉松麻薯盒子蛋糕菜谱图解

铺一层肉松

15 芋泥肉松麻薯盒子蛋糕菜谱图解

放一层压扁的麻薯团

16 芋泥肉松麻薯盒子蛋糕菜谱图解

挤一层芋泥，撒些杏仁片即可

成品图

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