米，洗净；鸭血洗净、切块（如果没有，可以不放）；鸭肉洗净、切丁；姜，切片;葱，切小段；芹菜，切丁；苟杞，洗净（可放可不放）
炒锅中入少许油
油温热时下入鸭肉丁及姜片煸炒
待鸭肉变颜色后放入米，炒约两分钟
加水
煮开，放盐
倒入电饭锅（这一步可以省略，我是为了图方便，也可以用其它锅），插上电源
煮至粥熟（熬粥大家都会吧，我就不详细说了），中途放进鸭血同煮
加入芹菜丁、冬菜、苟杞，并搅拌
再加入少许酱油，搅拌，再次煮开约五六分钟，拔下电源即可
