自己种的芽苗菜，这一盘是麻豌豆哦！芽苗菜凉拌和炒鸡蛋都非常好吃。芽苗菜营养价值非常高，其生长过程中会产生大量维生素C和活性植物蛋白，非常有益于人体消化吸收，可以补充人体所需的营养元素，让人体变得更加强健。芽苗菜是一种典型的碱性食物，被人体消化后，所产生的盐基可以中和人体内多余的酸物质，从而实现酸碱度平衡，让人保持碱性体质，减少癌症的发生几率，让人始终保持精神饱满、身体健康。芽苗菜无污染、无公害，是名副其实的绿色食物。在食品安全问题频出的现代社会，多吃芽苗菜绝对是最佳的选择，自己种更加放心食用。
准备材料，自己种植的芽苗菜一盘。（种植盘）
把芽苗菜取出，剪掉根须。
将芽苗菜清洗干净
鸡蛋打散
将芽苗菜倒入鸡蛋液，加入盐和糖拌匀
锅预热加入橄榄油，入葱和蒜
将拌好芽苗菜倒入锅中
鸡蛋结块后迅速翻面
最后放入红椒拌一下即可出锅
简单快速，健康美味！
