小时候不喜欢吃芹菜的小朋友，现在竟然很喜欢芹菜，炒了一盘被她一个人吃光光了！
香干切条，加入花椒粒，八角，少许盐，加入沸水，拿盖盖上，将香干泡上半小时以上，（这样泡过的香干，去除了豆腥味，比直接下锅炒更入味，而且翻炒过程中不易断）
泡好后捞出，去掉花椒八角不要，
芹菜洗净，去老筋，切段，姜切丝（切片也行），干辣椒段备用
热锅凉油，加入姜丝和干辣椒段炒出香味，捞出不要
放入芹菜翻炒，
加入豆干翻炒，加入少许盐，翻炒均匀即可！
