豆制品在咱家不畅销，但为了能全面吸收营养，还是会搭配其它菜，时不时吃上一餐。芹菜纤维素及维生素含量很高，可降血压，降血脂，也是减肥的佳品。而且口感脆脆的，很清爽，用来搭配香干，很家常的小炒，操作简单，味道也不错，喜欢的亲，可以试试哟！
香干洗净切粗丝
芹菜摘除叶子，洗净切段。小米椒，生姜切碎
热锅凉油，入生姜，小米椒翻炒
入香干翻炒
入芹菜段翻炒
调入生抽，翻炒
调入盐，翻炒均匀后喷入适量水
焖约一分钟，出锅即可
芹菜的嫩叶也可食用，营养比梗更加丰富；精灵拿它做其它菜了
香干及芹菜都有一股特殊气味，无须太多其它调味料，最原汁也就最家常
加水稍焖一下，香干会更加入味
