过年都要奔一个好彩头，满满的福气，好运来临，三鲜日本豆腐入口即化，鲜嫩可口。
蔬菜清洗干净，改刀后焯水断生，虾仁焯水，
油热后先爆香，再炒日本豆腐，注意要慢，不然豆腐容易碎，
再放虾仁，放蔬菜一起翻炒，
加调味料调味出锅
虾仁焯水时间不易过长，变色即可捞出
