“弱水三千,我只取一瓢饮”,任你美味流香,不贪心的小猫咪只要一条小鱼就够啦。
按自己喜欢的方式烧制猪蹄(我做的红烧猪蹄),并焖好米饭、将鸡蛋煮熟
西兰花掰小朵洗净,胡萝卜切小花片,分别焯水,一起烧制一道蚝油西兰花
用海苔剪出小猫咪的眼睛、鼻子、胡须,切两片细长的香肠片,另取一片胡萝卜刻三朵小花做发卡
取一碗米饭晾至不烫手,戴上一次性手套,在掌心滴一滴花生油,双掌对搓,取适量米饭分别团出小猫咪的头、身体、两个前肢和尾巴,再把各部分组装在盘的右侧中心偏下的位置
取一小块巧克力,融化装入裱花袋(我用的是保鲜袋,在一角处剪一个小口),在小猫咪颈下画一个小铃铛,并给小猫咪装上眼、鼻、胡须、发卡
再依次摆入猪蹄、鸡蛋、西兰花、烤黄花鱼(小鱼可以烧制,我用的成品烤黄花鱼)等配菜,大功告成啦
烹饪时间长的菜要先做,比如这道餐里的猪蹄需要提前烹制;
海苔遇到温热的米饭容易变形,可以最后一步再摆放。我为了步骤图美观早放了;
一次性手套也可以换成保鲜膜,滴花生油是为了防粘。