鲜玉米蛋糕
新鲜玉米粒加水打成糊,过筛备用
取一颗蛋黄倒入玉米糊中,加核桃油,配方奶,筛入低筋粉,搅拌均匀
蛋清中加入柠檬汁打成蛋白霜,取1/2蛋白霜放进玉米糊中搅拌,倒回蛋白霜里,搅拌均匀
平底锅倒点核桃油,把面糊摊成小饼,焖一下,翻个个,两面煎熟