美味鲫鱼豆腐汤，加入了胡萝卜更鲜甜，一点腥味也没有，好喝更健康。
准备材料：鲫鱼去鱼鳞、内脏和鱼鳃沥干水；豆腐一开4块，切片；香菇提前泡发，中间划十字，姜拍扁，胡萝卜切片
热锅下油，把鱼煎至两面金黄，翻过来时洒盐在鱼上
把鱼转移到另一烧热的深锅加约5碗热水
放入姜、豆腐、香菇、胡萝卜，盖盖大火烧开后转中火烧10分钟
最后放入香菜即可上菜
换个锅打烫，舍弃了煎鱼的油，做出来的烫不会油腻
