香菇油菜是一道经典的传统菜，将油菜换成大白菜与香菇搭配，依然是一道美味可口的养生菜。冬季，大白菜是百姓的当家菜，每天的餐桌上都会有大白菜的影子，汤、荤菜、素菜、作馅都很不错。香菇白菜是其中之一，是清淡、保健的一道家常菜。
香菇、白菜洗干净
香菇、白菜切成条
香菇入锅煮锅焯水后捞出沥干水
起油锅，葱姜入锅煸香。
白菜入锅炒
香菇入锅炒
加蚝油炒
炒至白菜塌，加盐、味精炒，炒均匀即可盛出享用。
调味品均匀个人口味添加
此菜清淡，不宜添加味重、色重的调味品
