香干炒肉，我的最爱！
将香干切片，猪肉切片，青椒切斜刀块，小米辣切碎，大蒜切碎
将肉片用适量料酒、生抽、盐腌制一会
起锅倒入适量食用油，油热倒入蒜末
爆炒出香味后，倒入肉片
翻炒变色后，再倒入香干
翻炒均匀后，再继续倒入辣椒
翻炒变软后，倒入适量生抽、蚝油、盐、鸡精等进行调味
翻拌均匀后即可出锅
