今儿和大家分享一道清新爽口的小菜，豌豆木耳炒胡萝卜，色彩艳丽，营养丰富，做法简单快手；厨房小白看一遍，也能轻松做出美味了，喜欢的快来试试吧~~~
备好全部食材，豌豆剥好，木耳提前用温水泡发
新蒜头和胡萝卜，去皮；木耳剪去根头
胡萝卜洗净，切成小丁
黑木耳洗净，改刀切小丁
新蒜头，切薄片备用
锅热倒油，下蒜片爆香
放入豌豆、木耳和胡萝卜，翻炒均匀
滴少许清水，煮半分钟
放入1勺生抽调味，翻炒均匀
最后收浓汤汁，即可
大家还可以添加鸡蛋、玉米粒等食材一起炒，颜色更好看
做这道菜，无需过多调料，简单用点生抽调味即可；当然口味重的，也可以添加少许食盐
