凉拌豆腐、煮豆腐、煎豆腐我们都有吃过，而且经常食用，有时候也可以换成另外的做法，可能给味觉更好的一个冲击，豆腐+特制酱，满满的正能量
准备食材
猪肉、葱、姜放在一起放入Vitamix中盖紧杯盖，使用搅拌棒辅助，启动机器，选择Variable 1（变速档位1），缓慢加速至Variable 5（变速档位5）搅拌，搅拌20秒左右成茸状，倒入一个大碗中，加精盐、香油充分拌匀
将豆腐洗净切去外皮，切薄片
将纱布铺好，将豆腐放在纱布上，豆腐上放肉馅，将豆腐一边折上来，加两端用手压成三角形成豆腐饺状
将蟹黄酱放锅内炒熟后，淋在盘中的豆腐饺上用豆苗拌边即可
北豆腐中含有丰富的碳水化合物和蛋白质，能提高青少年的免疫力，且含有铜、钙等矿物质，对于中枢神经、免疫系统、肝、心等内脏的发育和功能有重要功能。猪肉中含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气，还能提供人体必需的脂肪酸。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂，能为青少年的成长提供良好的营养物质
