想吃鸡了,看看把剩菜利用一下烧个鸡
鸡洗净备用
蔬菜洗净切好备用
鸡块冷水下锅加料酒,葱姜,烧开
烧开后撇去浮沫捞出用纸吸干水分备用
油烧热加入冰糖炒糖色
倒入鸡块炒上色
加入葱姜蒜花椒大料,老抽豆瓣酱炒匀,
加入啤酒一罐烧开
加入土豆,加水没过土豆大火烧开转中小火焖15分钟
加入配菜焖5分钟
大火炒匀加入适量食盐,收汁撒上葱花出锅
蔬菜可以根据自己现有的菜调整,味道不要相冲的都可以