鲜嫩可口的蒜薹用来炒腊肉风味让人吃过就忘不了。
准备好蒜薹
掐成一寸半长短，洗净沥干水分备用
腊肉流水下冲净浮尘，切成薄片备用
锅中油热，倒入腊肉，煸炒出油
腊肉拨一边，倒入蒜薹，翻炒至半熟
炒好的蒜薹盛入盘中即可食用
炒蒜薹，我家喜欢吃半熟的，生熟度随个人喜好而定
腊肉煸炒出油口感不油腻
