空心菜可以降低血糖,作为糖尿病患者的食疗佳蔬。空心菜可以降脂减肥,
空心菜盐水浸泡洗净，将空心菜去老根后切段，菜杆和叶子分别切好备用，
先热锅再热油，油温六成热放入蒜末炒香
先放菜杆下去拌炒五分熟，
再放叶子下去炒断生，
加少许米酒一勺鱼露加适量盐调味，翻炒叶子变软即可
