空心菜具有很强的排毒功能。其中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。
准备食材
空心菜洗净切段备用
热锅倒入适量植物油烧八成热，放入大蒜爆香
放入空心菜以大火快速翻炒均匀，调入盐，鸡精，续翻炒均匀至熟即可出锅
盛入菜盘
