荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰老、美容保健功能。
荷兰豆摘洗干净
蒜头去皮拍碎
炒锅中热油,放入蒜蓉煸香
倒入荷兰豆大火翻炒
炒至7成熟的样子,荷兰豆会变得更加翠绿
继续小炒片刻,然后加入食盐、蚝油炒匀即可装盘
为了保持爽脆口感,炒约8成熟的样子即可