一道做法简单，开胃下饭的家常菜，蚝油茼蒿，非常好吃。
2块钱买了这一捆茼蒿，非常新鲜，炒一盘足够了
茼蒿先清洗一下，浸泡几分钟，然后洗两遍备用
我们来调一个料汁，取一个小碗，倒入2勺生抽
再倒入一勺蚝油提鲜
放入一小勺盐，盐的量根据自己的口味和蔬菜的多少来定
放入一勺淀粉
再放入2勺清水，然后搅匀备用
洗好的茼蒿过水焯一下，水里放入一点油或者碱面，可以让蔬菜的颜色更加翠绿，大概焯烫个三四十秒就可以了，时间不要太长，不然口感就不清脆了，然后捞出再过一下凉水
锅里放入一点油，放入蒜末炒香，倒入刚才调好的料汁
小火煮至浓稠，因为里边放了淀粉，这样汤汁的味道会更好
然后把汤汁浇到茼蒿上就可以了
蒜蓉蚝油茼蒿就做好了
