茄子蒸熟之后加上蒜泥一拌,简单,快手超下饭。
准备食材
茄子清洗干净,去蒂,切成段
放入蒸锅,蒸十分钟
茄子蒸至能用筷子轻松戳透,取出晾凉
茄子凉后,用手撕成细条
大蒜压成蒜泥,放入一勺酱油、两勺米醋和一小勺香油,搅拌均匀成蒜汁
将香菜切碎摆放到茄子上
浇上蒜汁,吃时拌匀即可
茄子根据大小决定蒸制的时间。