四喜蒸饺是一道汉族传统名点，在饺子四角放入四种颜色各异的菜，分别代表福、禄、寿、喜这四件喜事。营养丰富的四喜蒸饺，美观漂亮，一口咬下去，鲜咸味美，好吃极了。
肉馅中放入盐、蚝油、橄榄油、生抽、白糖、生粉、料酒、白胡椒粉
接着放入葱姜末
顺时针搅拌均匀
木耳泡发洗干净
将木耳切成末
胡萝卜切成粒
芹菜切成粒
玉米粒洗干净备用
肉馅放入饺子皮中间，将饺子皮对折
再对折另两边并捏好，用手整理好顶部的四个待填馅料部分，露出里面的肉馅
将胡萝卜、芹菜、黑木耳、玉米四种颜色的馅料装入顶部
包好的蒸饺放蒸锅中
盖上盖大火蒸10分钟左右即可
四种颜色的馅料，可根据自己喜好随意调整
