这个蒸饺形状好看，色泽鲜艳，里边包裹的肉馅浓香鲜美，看起来很喜庆的样子，很适合在春节时来制作，四喜象征着团圆吉祥幸福美满，寓意也很好
剁好的猪肉馅放入油、盐、五香粉调好
泡发好的木耳、鸡蛋、胡萝卜、青椒准备好
先将鸡蛋炒熟备用
木耳、胡萝卜、青椒剁碎，然后放入盐和油调拌一下
和好的面团醒十分钟
把面团分成大小均等的剂子，比平时包饺子的剂子要稍大一些
擀成皮
把肉馅放入，不要放太多的馅
把上边用手对折如图
然后再把相邻的两个边捏在一起，如图
这样就做好了一个生胚
把那四种颜色的蔬菜放入
做好的蒸饺
这样放在一起真的很漂亮
然后上锅蒸10分钟
时间到，四喜蒸饺就熟了
上边这四种颜色也可以自己自由搭配，紫色、粉色什么颜色都可以，如果选用绿色的蔬菜，一定要放点碱面来拌一下，这样蒸出来的颜色才不会发黄，会发绿，更好看
