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双耳拌双瓜的做法

双耳拌双瓜

by 阿凯╮(╯▽╰)╭ing(来自微信.)

这个季节吃瓜类熟菜，品种丰富，随意搭配。今天用苦瓜和冬瓜加双耳拌菜，口感好有营养，很爽口的素食菜。

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双耳拌双瓜营养建议

双耳拌双瓜的食材2人份

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双耳拌双瓜的做法

1 双耳拌双瓜菜谱图解

姜、蒜切末，葱切粒，葱头切块

2 双耳拌双瓜菜谱图解

泡发好的银耳撕成小朵，焯熟

3 双耳拌双瓜菜谱图解

苦瓜洗净，切开去子，切片焯熟

4 双耳拌双瓜菜谱图解

冬瓜去皮去子，切成条焯熟

5 双耳拌双瓜菜谱图解

泡发好的木耳撕成小片焯熟

6 双耳拌双瓜菜谱图解

将焯熟的菜装盆，放上西红柿（西红柿切成条，去掉子）

7 双耳拌双瓜菜谱图解

起锅加入油和花椒小火煸香，捞出花椒

8 双耳拌双瓜菜谱图解

下入葱头炒香，再加入姜、葱、蒜炒香

9 双耳拌双瓜菜谱图解

将炒好的调料倒入菜里

10 双耳拌双瓜菜谱图解

加入盐和味精拌匀既可

11 双耳拌双瓜菜谱图解

装盘的菜

成品图

双耳拌双瓜的烹饪技巧

冬瓜选用嫩一点的。爱吃醋和生抽的可加一点

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