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生炒糯米饭的做法

生炒糯米饭

by 可人2565

生炒糯米饭比煮的、蒸的口感Q韧，有嚼劲，爽口不粘腻。

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生炒糯米饭营养建议

生炒糯米饭的食材2人份

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生炒糯米饭的做法

1 生炒糯米饭菜谱图解

葱切碎备用

2 生炒糯米饭菜谱图解

冬菇泡发切碎、虾米略泡。腊肠切片备用

3 生炒糯米饭菜谱图解

水没过米面即可，2-3小时

4 生炒糯米饭菜谱图解

锅中放少许油，放入泡好的糯米，翻炒至水份收干。锅底完全不粘。盛起糯米备用

5 生炒糯米饭菜谱图解

放少许油，煸炒出香味

6 生炒糯米饭菜谱图解

将炒过的糯米扣在配料上，沿锅边撒点水，不宜多，不够再加

7 生炒糯米饭菜谱图解

移动不粘锅，让米饭均匀受热

8 生炒糯米饭菜谱图解

撒葱花芫茜

9 生炒糯米饭菜谱图解

加酱油调味，这时锅底一点都不粘

成品图

生炒糯米饭的烹饪技巧

技术关键：加水不宜多，否则跟煮没什么两样

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