周末去乡下朋友家玩,正赶上朋友开始做老酒,蒸了一大锅糯米饭,让我带回一些,加各种食材一起炒,太美味了,吃完一碗,还想吃第二碗
准备食材
将猪腿肉分开肥瘦肉,切块,将肥肉放锅里,开中小火
煸出油
将香菇切丁
将鱿鱼干切丁
将胡萝卜切丁
将香菇放入油锅里炒出香味
放入瘦肉和鱿鱼干翻炒
加入剩余配料
翻炒均匀
加少许水,加盖小火焖5分钟
倒入糯米饭
搅散,加盖小火煮5分钟
烹些料酒,翻炒均匀
香菇和鱿鱼干要提前泡发没有蛏露,可用耗油代替