配方是Q猪宝宝的,面团有点湿,做的过程是有点麻烦,但是成品真的很赞,麦芽糖不够了,炸的面条没做完,就那样白口吃也是不错的,熬糖时可能过了一点点,成品脆脆的,一点也不沾手,非常好吃。。。
面粉、鸡蛋、泡打粉放入盆中
搅拌成团,盖上盖子,静置松弛15分钟
案板撒面粉,把面团擀成长条薄片(像手擀面就差不多)
顺着长条一分为二,再切成条状
锅中油烧热
面条抖去多余的面粉
放入油锅中,炸至金黄
捞出控油
另起锅,清水、白糖、麦芽糖,熬制出拉丝
倒入炸好的面条,翻拌均匀
放入不沾烤盘,压制定型
放凉切块即可
中式的点心用家庭普通面粉就行
熬糖时要不断搅拌,以免糊锅