沙琪玛，它也算是一款有童年记忆的零食了，利用简单的食材，自己也能在家轻松制作了，赶快动起手来。
准备材料
将粉类混合过筛一下，加入盐和打散的鸡蛋
先用刮刀拌匀，拌成无干粉的软面团揉园后，盖上盖子醒20分钟
面团表面撒少量玉米淀粉，擀成厚约0.3cm的长片状
切成两片
然后叠成几叠
将面皮切成细条状，最后加少量玉米淀粉混合一下防粘
锅内加较多的油，加热后分次放入面条进行炸制(适当抖动去除多余干粉)，不断的翻动
面条全部炸至颜色金黄
捞出备用
不粘锅中放入糖浆材料，中小火加热至糖全部融化起小泡，当糖熬煮至糖色变成浓稠的棕色，筷子提起时糖掉下来可以拉丝的状态即可
关火后立即加入炸好的饼干，将芝麻撒开在材料里，再迅速翻炒至糖浆布满在饼干上
材料基本混合均匀后倒入至刚准备好的不粘烤盘中。戴手套把材料整理平整，适当压实，
成品图
