记得以前在深圳工作时，最喜欢吃那里的砂锅粥，特别是天冷时吃上一碗全身都舒服，真的是暖身暖胃，今天一个人在家突然就怀念那时候的砂锅粥了，正好前不久买了万土烧的砂锅，今天就用它做个粥吃起来
准备鲜虾
大米加少许糯米浸泡半小时
取出虾头
砂锅中放油
放入虾头炒出虾油
虾仁用料酒加胡椒粉腌制20分钟
捞出虾头，加适量热水
放入浸泡好的大米
加盖焖煮至开
香菇切丁，生姜切丝
大米煮开花
放入姜丝
加入香菇继续煮20分钟
放入虾仁煮10分钟
加入适量盐调味
出锅前放入少许青菜或香葱翻拌均匀即可
青菜可根据自己喜好可放可不放，虾仁一定要用料酒和胡椒粉腌制去腥
