芸豆包子是我从小到大最爱的包子之一。。芸豆要事先炒过，才没有豆腥味，再加上肉末和绵软的包子皮，一口一个满足。。
面粉加适量水，合成团，发酵到2倍大小
取出，揉面排气，静置饧面20分钟
饧面的同时，芸豆切丁，肉切肉末，热锅热油，爆香葱花后，加盐、生抽、十三香将豆角丁和肉末炒至八成熟
面团分成若干块，擀成薄片，边转边捏包住内馅
包好后中间有个洞，可以直接捏紧转一下，也可以不用管，直接二发到2倍大，蒸好后口就合上了
入蒸锅，隔水小火加热到水沸后，大火蒸15分钟左右即可
