这是一款滋补与美味最匹配的营养汤品，油鸡肉质弹嫩紧实，味道鲜美，营养丰富、健康美味 （百度）北京油鸡是优良的肉蛋兼用型地方鸡种。有凤头、毛腿和胡子嘴特征，肉质细致，肉味鲜美，蛋质佳良，经长期的选择和培育，形成了这一外貌独特的地方品种。史料记载“太后非油鸡不食”，北京油鸡三百年京味传承，历史悠久，同时也是“开国第一宴”国宴用鸡。
准备北京油鸡
根据自己的需求，整鸡或者把鸡剁成块
我取一半，冷水下锅，调入料酒，把鸡焯一下，去除杂质，捞出
另起锅，放入鸡
放入葱姜蒜
其他调料包（干辣椒、黄芪、白胡椒粒、花椒、香叶）放入
中小火慢煲约2至3小时，起锅前15分钟左右放入盐、红枣、枸杞等
安食农科北京油鸡，农科院专家指导养殖，地道北京味儿，营养健康品质食材
烫鸡汤时宜放入黄芪和白胡椒粒
