【青菜虾皮饼】是薄饼，不用揉面，也不用发面。面粉调入清水、调料、青菜、虾皮，搅拌均匀，就能下锅了，操作0难度，厨房小白也能轻松搞定。
青菜摘掉根，老叶，用淡盐水清洗干净后，沥干水分
将青菜切碎；我偷懒，用了老婆的料理机，大家随意
将青菜碎同面粉、清水搅拌均匀
调入盐、胡椒粉、虾皮，搅拌均匀
不粘锅倒入少许玉米油，不要开火
倒入面糊，晃动锅子，让米糊流动成圆形，开小火
饼子凝固后，稍微晃动下锅子，饼子能移动时，说明可以翻面了
饼子两面煎黄后，就可以出锅了；【青菜虾皮饼】就做好啦
调料可根据个人口味调整
冷锅冷油，倒入面糊，小火煎即可
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