秋风送爽，到了吃蟹的季节，当然要吃它了，清蒸的不下饭，所以，当然要换种做饭啦。
螃蟹解冻
一分为二，对半切
面粉加凉开水和成面糊
锅中放油烧热，加入葱、姜、蒜爆香
倒入清水烧开后，放入螃蟹、毛豆、面糊，一勺生抽，少许食用盐，1勺糖拌匀，烧至粘稠
起锅放入适量胡椒粉
盐根据自己的口味增加，糖可以放，也可以不放。还可以放些别的蔬菜，比如：干子、青椒、香菇等，都要切成丁
