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奶香南瓜挞的做法

奶香南瓜挞

by 米汀Waiting

给自己做了点下午茶,很快手,用的是贝贝南瓜,软糯香甜,再加上淡奶油的味道,真是很香喷喷哦。

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奶香南瓜挞营养建议

奶香南瓜挞的食材2人份

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奶香南瓜挞的做法

1 奶香南瓜挞菜谱图解

黄油切成小块,室温软化

2 奶香南瓜挞菜谱图解

加入细砂糖,用打蛋器略微打发

3 奶香南瓜挞菜谱图解

加入蛋液,打发均匀

4 奶香南瓜挞菜谱图解

筛入低筋面粉,用刮刀切拌成面团

5 奶香南瓜挞菜谱图解

包上保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时

6 奶香南瓜挞菜谱图解

南瓜去瓤后蒸熟,将南瓜肉挖出来,可以一次多蒸一些,直接吃也是蛮好吃的哦

7 奶香南瓜挞菜谱图解

将南瓜肉放入料理杯中,加入牛奶、淡奶油、鸡蛋和低筋面粉,打成细腻的南瓜泥

8 奶香南瓜挞菜谱图解

将冷藏好的挞皮分成12份,放在菊花蛋挞模中,轻轻推匀

9 奶香南瓜挞菜谱图解

用叉子扎上小眼,放入170度的烤箱中烘烤15分钟

10 奶香南瓜挞菜谱图解

将南瓜泥用小勺舀入挞皮中,继续放入烤箱烘烤20分钟左右

11 奶香南瓜挞菜谱图解

好的南瓜挞表面装饰椰蓉和蓝莓,也可以根据自己的喜好进行装饰

成品图

奶香南瓜挞的烹饪技巧

面粉的吸水量不同,不要一次加入,要根据面团的状态进行调整。烤箱的温度和时间,要根据自己烤箱的脾气进行调整,不要一成不变

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