低粉加盐过筛备用
蛋黄中加入糖搅匀
再分次加入色拉油和牛奶拌匀
加入低粉和抹茶粉
搅拌均匀备用
蛋白中加入柠檬汁打成鱼眼泡状加入三分之一的糖继续搅打
继续分次加入白糖搅打蛋白
将蛋白打至干性发泡
取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中拌匀
再取三分之一的蛋白霜与蛋黄糊拌匀
最后将蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中，搅拌均匀
倒入烤盘，震出气泡，放入预热好的170度烤箱15至20分钟左右
取出蛋糕倒扣揭去油纸
再将蛋糕翻过来，在正面涂一层草莓酱
卷成蛋糕卷，放凉后入冰箱冷藏30分钟左右，取出切片
