油豆腐是一种豆制品，把嫩豆腐切块，然后油炸，其含优质蛋白、多种氨基酸、铁、钙等营养物质，且含丰富的钙质，老少皆宜的营养食材。相信大家都不陌生，这是我们生活中最常见的一种美味食材。它口感独特，味道也是非常的不错，不管是炖是炒，或者是烤，都是非常受欢迎的。
准备食材
蒜苔切成寸段
辣椒剪开尾部去籽，然后泡入开水中浸泡10分钟，这样处理的辣椒辣而不燥
油豆腐从中剪开，这样更容易入味
碗中加葱伴侣椒麻黄豆酱和味达美尚品金标生抽调匀
加白糖、清水搅匀
锅烧热加一点的油，倒入控水的辣椒炒匀
倒入碗汁煮开
加油豆腐和开水大火煮开转中小火煮5分钟
最后加入蒜苔段分两次勾水淀粉炒匀出锅
油豆腐小火炖一会更进味
