前几天团购了两袋腊肉，家里正好也有人家送的家里自己晒的干豇豆，今天我就想给这两样一起做了尝试一下，结果非常好吃，我打算过几天自己晒些腊肉，我家爱吃干菜，腊肉跟干菜一起非常好吃，干菜还能把腊肉里的油给吸走，这样使得干菜也不柴了，这两样真是绝配。
将干豇豆洗干净泡温水里一晚上泡软
切成段
腊肉切大片，姜切末
炒锅加玉米油烧热
下入切好的腊肉煸炒
煸炒到腊肉起泡泡
就下入切好的豇豆段
煸炒一下加入适量盐
再加入适量生抽
加入适量清水翻炒一下盖盖子焖10分钟
切一些葱丝备用
看到豇豆里的汤汁收干了就下入葱丝翻炒一下
翻炒均匀立马出锅装盘即可食用
这道菜里最后加的葱丝是点睛之笔，非常提味，别有一番风味
