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老式面包的做法

老式面包

by 石榴树2008

它是面包最开始的样子,它的味道让人无法忘怀,总是想起,总是念叨。虽然多花些时间,但美味值得等待。

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老式面包营养建议

老式面包的食材2人份

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老式面包的做法

1 老式面包菜谱图解

主料为酵头,揉好,发酵好的内部会出现很多气孔,

2 老式面包菜谱图解

出黄油加入酵头里揉成团,再加黄油揉到完全扩展阶段,

3 老式面包菜谱图解

室温发酵至原来2倍大,分成16排气滚圆松弛10分钟,

4 老式面包菜谱图解

随意整形,二发至原来2倍大,烤箱预热,上下火,中层,175度烤35分钟出炉

成品图

老式面包的烹饪技巧

每一步都要发酵好,面包才会细腻松软香甜吃不够

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