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苦瓜炒牛肉的做法

苦瓜炒牛肉

by coldly(来自腾讯.)

苦瓜牛肉，夏日吃点苦瓜降降火不错哦

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苦瓜炒牛肉营养建议

苦瓜炒牛肉的食材2人份

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苦瓜炒牛肉的做法

1 苦瓜炒牛肉菜谱图解

材料如图，牛肉，苦瓜

2 苦瓜炒牛肉菜谱图解

牛肉横着纹切片，加盐，料酒，一个鹌鹑蛋，淀粉，生抽，抓匀

3 苦瓜炒牛肉菜谱图解

牛肉抓匀后加少许油防风干

4 苦瓜炒牛肉菜谱图解

苦瓜切片，辣椒去籽切滚刀

5 苦瓜炒牛肉菜谱图解

锅烧开水，加少许油，下苦瓜和辣椒一起焯烫至表色

6 苦瓜炒牛肉菜谱图解

把焯烫好的苦瓜捞出来冲冷水，沥干

7 苦瓜炒牛肉菜谱图解

锅烧油至7成热，下牛肉片迅速用筷子滑散，变色后盛出

8 苦瓜炒牛肉菜谱图解

锅加适量油，加蒜茸炒香后下苦瓜红椒翻炒至断生

9 苦瓜炒牛肉菜谱图解

下牛肉翻炒至熟透，不要炒太久把牛肉炒老了

10 苦瓜炒牛肉菜谱图解

加适量盐调味，炒匀即可出锅

成品图

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